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Tartare de Boeuf

obelix84 Messages postés 12 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -  
dadou2605 Messages postés 310 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   - 28 févr. 2024 à 14:20
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/356482-tartare-de-boeuf
dadou2605 Messages postés 310 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
 
mweb
 
simple et efficace
Syco
 
Il est indiqué mélanger l'huile mais dans les ingrédients l'huile n'y figure pas.. Nous ne savons donc pas quelle quantité utiliser !
Moilimi
 
que fait-on du deuxième jaune d’œuf et des blancs?
BMeuMeu Messages postés 4 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
 
Attention : l'huile n'est pas reprise dans les ingrédients.
Je partage pleinement la remarque de Péremptoire. La sauce Worchester est un incontournable alors que le ketchup est une dérive anglo-saxonne;
Certains apprécieront de pouvoir ajouter un peu de mayonnaise maison que l'on peut donc présenter séparément dans un ravier d'accompagnement.
Péremptoire
 
Je ne mets pas de ketchup mais de la sauce Worchester. Beaucoup plus authentique
338275 Messages postés 6 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
 

Testez avec une cuillère à café ou plus suivant goût personnel de cognac
CALISTINE
 

Bravo!!! Le vrai tartare de boeuf, cela fait 45 ans que je fais cette recette
obelix84 Messages postés 12 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
 
Tres bonne recette a faire