Souris d'agneau confites, légumes glacés et crème poivrons tomates

Testée pour Pâques et que des compliments !

Souris d'agneau sauce tomates/poivrons
Le confit dagneau est très bien, la sauce à fait l'unanimité.
La methode de glaçage des légumes ne m'a pas convaincue.
La présentation est très jolie et très élégante.
Globalement, la recette est très bien et je la recommande.

Merci d'avoir partagé cette recette.

Je l'ai mange chez une amie, mais comme elle n'a pas trouve de souris ,elle a cuisine avec de la selle d'agneau, un vrai régal

Chic et original !