Bisque de crevettes
Evelyne
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Gigi -
Gigi -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/360276-bisque-de-crevettes
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Pour ma part j ai mis au frigo mes carcasses ds 1 litre d eau. 24h après l eau etait imprégnée de la saveur des crevettes ce qui ajoute du fumet plus ambré. J ai ajouté 3 belles feuilles de sauge....
Délicieux car plus parfumé....