Gâteau aux noisettes et au rhum

la première fois que je l'ai fait il était bien réussi et la deuxième fois je l'ai manqué, car je l'ai pas mélangé à la main mais plus tôt avec le batteur électrique et en plus j'ai fait l'erreur de mélanger la farine & la levure ensemble

Goût de levure très prononcé

Très bon, avec quelques changements en fonction de ce que j'avais : j'ai réduit le sucre de moitié et remplacé le lait par du lait de noisettes (30cl). J'ai également mis 125g de poudre de noisettes (au lieu de 80g). Le résultat était moelleux et savoureux. A refaire !

C'est bon, on sent bien le goût de noisettes. Par contre, il aurait fallu plus de temps de cuisson., peut-être 10 minutes de plus, soit 40/45 minutes au total.

décevant
très bon goût de noisettes, mais bigrement compact !!!
Ma suggestion : ???