Panna cotta de foie gras, jeunes pousses, émincés de magret fumé et cubes de gel

Marie-Françoise -  
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  1. Sylvia
    A mon avis, ce n'est pas 2 litres de bouillon mais 2 dl !
  2. Eli
    Recette nulle!! j'ai complètement raté mon entrée de noël en suivant vos indications!! il y a une erreur dans les proportions!! beaucoup de trop de bouillon!! résultat: un liquide qui ne prend pas du tout en gelée et qui a un gout de bouillon cube! personne ne teste les recettes avant de les mettre en ligne sur votre site???? c'est une catastrophe!
  3. Marie-Françoise
    Fanchon 64
    Déçue; trop léger en goût de foie gras il faut au moins doubler la dose de foie gras sinon cela ressemble plus à une gelée qu'à une panna cotta !
    Ma suggestion : Pour un litre de bouillon 200g de foie gras;