Fraîcheur de tomates aux pêches

Juste excellent et pourtant j'étais en panne de vinaigre balsamique. Fraîche et parfumée avec les pêches de notre région (Alpes de Haute Provence). A faire et à refaire.

suggestions
excellente et très facile
Ma suggestion : comme je n'ai pas trouvé de pêches assez mûre je les ai remplacées par de la mangue et j'ai ajouté une dizaine de grosses crevettes roses et des croutons de pains

Extra
Saveur sucré-salé très agréable, on peut aussi la présenter sur un lit se salade verte pour recevoir.