Panna cotta à la menthe fraîche
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/358000-panna-cotta-a-la-menthe-fraiche
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A nouveau ces verrines ont remporté un immense succès avec des menthes du jardin !
J'ai utilisé une variété de Menthe-chocolat , mélangée avec une autre variété dont je ne connais pas le nom.
C'était vraiment Top au dire de mes Invités.
J'utilise de l'agar-agar, juste une cc à peine rase pour que cela ne fasse pas "béton" Lol !
Merci encore. -
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Je fais souvent ce petit dessert car il a toujours un franc succès !
J'utilise la menthe fraîche du jardin coupé du jour (si elle est plus vieille risque que le dessert noircisse...)
Pas de colorant et crème fleurette directement en lieu et place du lait plus crème.
Pour le chocolat (j'ai trois folles du chocolat) du noir à 70% râpée ou carré d'after eight à la menthe servi à côté. C'est la classe !
Bonne dégustation. -
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Une Merveille
Que du Bonheur. Verrine pour accompagner une Bûche de Noël pralinée recouverte d'une ganache au chocolat pour les plus gourmands !
Servie seule pour certains. Que de la fraicheur Merci.
Ma suggestion : Je vais attendre l'été avec impatience pour la faire avec la menthe du jardin. Cela doit être meilleur encore que la menthe achetée en hiver !!! -