Macarons noisette-chocolat
Adeline
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edouard -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/357098-macarons-noisette-chocolat
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Les blancs d'oeufs vieillis sont des blancs séparés des jaunes au moins la veille et mis à température ambiante. Une autre solution si on ne veut/peut aniticiper est de passer les blancs 10 secondes au micro-ondes. Vieillir les oeufs est indispensable pour réussir les coques de macarons sinon elles craques.
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