Entremet épicé à la mousse mascarpone et rhubarbe caramélisée

christelle -  
 Vooooogue -
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  1.
    Vooooogue
     
    Très joli résultat mais il n y a rien d’épice (comme l’indique le titre) !! Nous avons trouvé qu’il n y avait pas assez de rhubarbe et que c’était dommage de la mettre sur du papier absorbant. Sinon c’est très bon !
  2. Voooogue
     
    Très joli résultat mais il n y a rien d'épicé ! Nous avons trouvé qu'il n y avait pas assez de rhubarbe et que c'était dommage de la mettre sur du papier absorbant. Sinon c'est très bon !!
  3. Voooogue
     
    Très joli résultat mais il n y a rien d'épicé ! Nous avons trouvé qu'il n y avait pas assez de rhubarbe et que c'était dommage de la mettre sur du papier absorbant. Sinon c'est très bon !!
  4. LOlotte
     
    Exellente recette a faire avec de la rhubarbe Vous allez vous regalez !! Je conseille!
  5. bathyle
     
    Excellent !
    J'ai mis 250 gr de spéculoos pour avoir une base bien solide et ai remplacé le sucre des blancs battus en neige par du sirop de mangue.
  6. locodava
     
    Excellent ! gros succés. Simplement je trouve que la cuisson du mélange speculoos et beurre n'apporte rien. C'est encore meilleur en ajoutant le beurre fondu sur les biscuits émiettés et en tassant bien dans le cercle à patisserie. Merci pour cette super recette.
  7. locodava
     
    Oups, j'ai oublié de noter
  8. locodava
     
    Un régal qui a eu beaucoup de succés. Effectivement pour un seul cercle la base biscuitée n'est pas assez importante.
  9. Corinne
     
    Coco - hte savoie
    excellent, la douceur de la mousse avec l'acidulé de la rubharbe, vraiment excellent
    Ma suggestion : si on ne fait qu'un cercle il faut vraiment diminuer la taille sinon il n'y a pas assez de base spéculos, de toutes façons je trouve la couche de biscuit trop fine alors la prochaine fois je double la quantité de biscuits...
  10. Agnès
     
    et bien...
    un disque de 32 cm de diamètre avec 100 de spéculoos : impossible !! j'ai fait un disque de 15 cm gd maximum et la couche de biscuit est épaisse de 3mn maxi. pour le mascarpone et bien c'est la recette du tiramisu, le gélatine en moins. concernant la compote j'ai fait une compote pomme rhubarbe caramélisée... dégustation ce soir.
  11. christelle
     
    FANTASTIQUE
    Exceptionnelement fabuleux et très simple à réaliser! Pourtant super fan de dessert au chocolat, celui-ci fait maintenant parti de mes palmares de desserts! Merci!
  1. christelle
     
    FANTASTIQUE
    Exceptionnelement fabuleux et très simple à réaliser! Pourtant super fan de dessert au chocolat, celui-ci fait maintenant parti de mes palmares de desserts! Merci!