Pâte d'amandes confiseur

Marie -  
 mrkh -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/355476-pate-d-amandes-confiseur

  1.
    mrkh
     
    c est facile de realiser cette pate d amande si on est en europe mais chez beacoup de ces choses manquent malgres toute nos richesses
  2. Marie
     
    A quoi sert le sorbitol ? (auquel je suis allergiq
    Bonjour
    tout est dans mon titre, à quoi sert ce poison de sorbitol et par quoi pourrais-je le remplacer ?
    J'ai vu des pâtes d'amande du commerce contenant du lactose également, pareil je ne vois pas ce que ça apporte par rapport à du glucose ou du sucre (je ne supporte pas non plus le lactose)
    Sinon la recette est bien expliquée :-)
    Merci
  1. Marie
     
    A quoi sert le sorbitol ? (auquel je suis allergiq
    Bonjour
    tout est dans mon titre, à quoi sert ce poison de sorbitol et par quoi pourrais-je le remplacer ?
    J'ai vu des pâtes d'amande du commerce contenant du lactose également, pareil je ne vois pas ce que ça apporte par rapport à du glucose ou du sucre (je ne supporte pas non plus le lactose)
    Sinon la recette est bien expliquée :-)
    Merci