Tartare saumon et avocat
Per B
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Olivier -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/355139-tartare-saumon-et-avocat
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Ne consomme pas de saumon frais, surtout pas le saumon sauvage.Prévoir 72 heures au congélateur avant toute (sauf + 60 dégrées cuisson) préparation
Risque: parasites! Pas commun, mais existe ! Saumon cultive = bcp moins de risque!!
Ma suggestion : Saumon cultivee OK sans congel!
Saumon sauvage 72 hrs au congel!!