Confitures de pommes de terre

Effectivement ! C'est délicieux et insoupçonnable !
Merci pour votre recette !

c'est pas bon du tout en plus j'ai été malade pendant 1 semaine après

J'ai obtenu une pâte élastique . Je l'ai remise sur le feu avec de la crème , la consistance est bonne mais le goût de rhum est vraiment trop présent. Je referai la recette sans rhum .

Surprenant et très bon !
Personnellement, j'aurais mis un peu moins de sucre ; est-ce possible sans perdre la consistance ?
Merci de me renseigner et pour votre recette !

Juste une question : je suis très intéressée par cette recette (originale !), mais je ne comprends pas ce que signifie :
poursuivre la cuisson "très brièvement" ...
Cela veut dire combien de temps ? je n'en ai aucune idée - J'aimerais beaucoup avoir une réponse, ça m'aiderait pour me lancer !

Pas mal du tout
En effet, on ne s'attend pas à ce goût onctueux.
Ma suggestion : Si vous utilisez des patates douces à chair blanche à la place des pommes de terre, vous obtiendrez une confiture extraordinaire ! Vous supprimez la cannelle et le rhum, la vanille est largement suffisante.

Réponse à France.
Ravie de constater que l'ingrédient n'a pas été trouvé et surtout ravie que cette confiture plaise. Pour d'autres idées de recettes, n'hésitez pas à venir sur mon blog: "Mes gourmandises, qu'on se le dise..." A bientôt.

Tipi
Je l'ai fait par curiosité ! personne n'a trouvé ,mais il se sont tous régalés,donc j'en refais pour l'hiver ( ils ont tous confondus avec de la châtaigne )
Ma suggestion : Rien à redire,n'ayant plus de cannelle j'ai mis du mélange pour pain d'épis

surprenant!