Gâteau Prince Estérhazy

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  1. Anais20866
  2. Ghalhadriel
    Bonne recette, très joli gâteau en présentation. La crème est fine mais peu goûteuse. Raisins peu présents, juste esthétiques
  3. Lola
  4. Beatrice/cardamome
    gélatine équivalencebonjour, Une cc bombée (4 g) d'agar agar 12 gr de gélatine animale poudre ou 6 feuilles 24 gr de gélatine poisson
    Ma suggestion : donc pour le poids d'1 càs de poudre tu mets l'équivalent en feuille...attends je vais aller peser ça!....= 6 gr donc 2 feuilles
  5. NAGONET
    gelatine en feuilles
    très interréssée âr ce gâteau, mais 1 cuiller à soupe de gélatine font combien de feuilles
    Merci