Rainbow cake
Estelle
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/353808-rainbow-cake
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Rainbow cake
Le goût d'oeuf un peu trop présent dans cette recette de génoise, mais ça ne se sent pas avec la mousse. J'ai fait de la mousse à poire, et j'ai nappé le tour avec cette même mousse. C'est pas très difficile à faire mais c'est très long : j'ai mis une après-midi entière. Mais le résultat est splendide et surtout excellent!
Ma suggestion : Dégustez le après l'avoir laissé la nuit au frigo, je le trouve meilleure. Beurrez bien les moules à génoises car elles collent beaucoup ! -