Dacquoises aux fraises

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zzz72 Messages postés 2 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -
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    zzz72 Messages postés 2 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Excellentissime ! Gâteau très fin, meilleur que chez le pâtissier m'ont dit les invités !
  2. Isabelle72
     
    J'ai réalisé deux fois ce gâteau, qui a eu à chaque fois un grand succès. J'ai suivi les conseils de Marie Hélène pour la crème, soit 15 cl de crème liquide pour 5 feuilles de gélatine. C'était bien mais 4, 5 feuilles devraient suffire. Pour cette quantité j'ai ajouté 3 sachets de sucre vanillé à la préparation. Ces quantités donnent une épaisseur de crème nettement plus haute que sur la photo de la recette, donc proportions à adapter selon vos goûts. Pour la daquoise 18 mn de cuisson sont parfaites, au-delà elle devient mois souple et s' effrite au-dessus.
  3. Juliette
     
    Génial
    Super, j'adore !!
  4.
    maya
     
    quelle quantité de gélatine ? oubliée dans la liste des ingrédients
    ha ! pas la quantité de crème liquide non plus ! donc je laisse tomber cette recette incomplète
  5. melissa-s37
     
    succés!
  6. Maggy
     
    UN VRAI DELICE !!!!
    délicieux !!! à faire et à refaire !! j'avoue que je n'ai pas mesuré la quantité de crème liquide, mais j'ai mis 3 feuilles de gélatine. Ma petite famille a adoré !
    Ma suggestion : je vais le refaire avec 10 cl de crème liquide
  7. marie-helene-g20 Messages postés 2 Statut Membre
     
    un vrai succès
    j'ai mis 15cl de crème liquide et 4 feuilles de gélatine (la prochaine fois j'en mettrai 5) sinon le résultat est plutôt spectaculaire et m'a valu les félicitationS de mon mari et des invités.
  8. marie-helene-g20 Messages postés 2 Statut Membre
     
    un vrai succès
    j'ai mis 15cl de crème liquide et 4 feuilles de gélatine (la prochaine fois j'en mettrai 5) sinon le résultat est plutôt spectaculaire et m'a valu les félicitationS de mon mari et des invités.
  9. catherine-s49 Messages postés 4 Statut Membre
     
    tres tres bon
    juste mis poudre noisette je trouve que ca donne plus de gout La prochaine fois je parfumerais la creme avec un peu de rhum pour voir
  10. caro
     
    manque quantités
    c'est dommage que l'auteur de cette recette n'ait pas répondu aux autres commentaires sur les quantités de gélatine et de crème liquide, je l'aurais bien faite :-(
    J'ai été voir sur son blog mais je n'ai pas trouvé cette recette.
  11. chantal_c93
     
    Dacquoises aux fraises
    Les quantités de gélatine et crème fraiche ne sont pas précisées
  12. arlette
     
    dacquoise aux fraises
    pas encore réalisé
    Ma suggestion : combien de gélatine pour la crème au mascarpone?
  13. joselyne72 Messages postés 4 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Précisions sur la crème liquide
    J'aimerais bien faire ce gâteau qui parait très
    bon, mais l'auteur peut-il indiquer la quantité de crème liquide ?
  14. Chantal Lecluse Messages postés 1 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Question ingrédients
    Je pense qu'il manque la quantité de crème liquide?
    En ce qui concerne la farine, il faut diviser par deux comme pour le sucre et la poudre d'amande car les ingrédients sont prévus pour deux disques? c'est bien cela donc 25gr par disque? Cordialement
    Ma suggestion : Au vue de la photo , je note mais je ne l'ai pas encore fait.
    Il parait succulent!
  1. catherine-s49 Messages postés 4 Statut Membre
     
    tres tres bon
    juste mis poudre noisette je trouve que ca donne plus de gout La prochaine fois je parfumerais la creme avec un peu de rhum pour voir