Tripes à la provençale

Gaelle -
Suzanne Pauline - 30 déc. 2025 à 11:14

Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/351673-tripes-a-la-provencale

Suzanne Pauline

C'est bien comme cela que je prépare les pieds paquets. C'est délicieux.
Mocha891

Superbe recette
887i
gibus

Merci pour cette délicieuse recette, perso je mets pas mal de piment, car j'aime les tripes bien relevées et quelques rondelles de cornichons comme le faisait ma grand mère .
Archer _
Mm
chrome971

Ce plat plaît à toute la famille
David

Meilleur avec du pied de veau
NAD15

Bonjour, c'était une première pour moi. Très très bon j'ai même fait des bocaux pour plus tard.
BOUBOU

Très bon et facile__
MARYLINE

TRES BIEN

Avec du gras double pré-cuit le temps de cuisson est divisé par 6....
Marypi

Pour nettoyer ,le sel
Pour blanchir, le citron
audideos Messages postés 2 Date d'inscription Statut Membre Dernière intervention

POur joyces, vous trouvez les tripes déjà blanchies dans le commerce
joyces

Pour les tripes , je voulais savoir comment nettoyer les tripes , les blanchir ??????
marian

tripes a la provencale
bonne dans l ensemble ,bon respect des traditions provencale .
Ma suggestion : ajouter le pied de veau me semble indispensable .
Jacquie

Avis de pintou
Très bonne recette de grand mère ne pas oublier d'ajouter un pied de veau
Ma suggestion : Ajouter un pied de veau . Se congèle très bien .
Michèle

tripes à la provençale
cette recette est très agréable en goût.
Ma suggestion : j'y ajoute une pied de veau, et je l'accompagne de pommes de terre vapeur
Gaelle

.
Je n'ai pas aimer du tout