Mousse framboise chocolat

Magali -  
natger77 Messages postés 10 Statut Membre -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/351428-mousse-framboise-chocolat

  1.
    natger77 Messages postés 10 Statut Membre
     
    tres bonne recette attention a la gélatine qui ne fond pas dans le chocolat ,au contraire cela le fait durcir
  2. sr69
     
    C'est exactement la recette que je cherchais pour l'anniversaire de ma fille. Merci !
  3. Cloclo
     
    Bonjour, peut on le faire un jour et demi en avance ?
  4. jm
     
    Très bon gateau tout-mousse !
    Par contre je préconise pour le galacage framboise de ne mettre que deux feuilles de gélatine et surtout de garder une épaisseur très fine. Sinon le gateau devient compliqué à couper (nappe trop caoutchouteuse).

    Pour les crêpes dentelles il faut en mettre deux ça suffit, mais ce n'est pas encore l'idéal. Le mieux serait de remplacer par une génoise. Car là encore les crêpes peuvent être compliquées à couper parfois.
  5. Valerie
     
    Valerie DM NY
    MErci pour cette recette tres facile et spectaculaire pour mes amis
  6. frederic_g59 Messages postés 2 Statut Membre
     
    mousse framboise chocolat
  7. Magali
     
    Très beau gâteau d'anniversaire!
    Bonjour, merci pour cette superbe recette, facile et très bonne!
    Ma suggestion : J'ai remplace les crêpes dentelles par les petits LU au beurre pilés avec du chocolat râpé que j'ai mis sous grille une minute pour que le chocolat fond un peu.
    Et puis j'ai fait fondre les feuille de gélatine dans une petite quantité de lait chaud et ensuite j'ai ajouté ce mélange dans le chocolat fondu.
  1. Magali
     
    Très beau gâteau d'anniversaire!
    Bonjour, merci pour cette superbe recette, facile et très bonne!
    Ma suggestion : J'ai remplace les crêpes dentelles par les petits LU au beurre pilés avec du chocolat râpé que j'ai mis sous grille une minute pour que le chocolat fond un peu.
    Et puis j'ai fait fondre les feuille de gélatine dans une petite quantité de lait chaud et ensuite j'ai ajouté ce mélange dans le chocolat fondu.