Cailles farcies au foie gras, sauce foie gras

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danib30 Messages postés 24 Statut Membre -
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  1.
    danib30 Messages postés 24 Statut Membre
     
    excellente recette! bravo!
    à faire et à refaire...
  2. dany
     
    cela fait 2 ans que je fais cette recette et tous les ans mes enfants me la réclame,alors pas d'hésitation :Trop bon!!!
  3. 6313
     
    Cette recette me paraît assez facile à réalisé je vais l'essayer . Merci
  4. Fabdu57
     
    Je constate une erreur dans la recette de la sauce concernant le fond de volaille. Pourriez-vous préciser la quantité ?

    De plus, j'ai acheté des cailles (surgelées), farcies foie gras et cepes. Je dois tout de même suivre votre idée de cuisson "fond de volaille dilué à l'eau", ou je le fais "sec" ? (cuisson préconisée de mes cailles : 30' au four.

    Merci d'avance,
    Fab.
  5. Younae Messages postés 14 Statut Membre
     
    :)
    Pas de problème, merci pour l’intérêt portée à ma recette, j'espère qu'elle sera à la hauteur de vos attentes.
  6. celine-m46
     
    réponse
    merci bcp de m'avoir répondue je vais tester cette recette super tentante tout de suite
  7. Younae Messages postés 14 Statut Membre
     
    Réponse à Céline Meode
    Pour répondre à la question de Céline Meode : j'utilise un foie gras mi-cuit ou cuit
  8. celine-m46
     
    question
    bonsoir pouvez-vous me dire quel type de foie gras utilisez-vous cuit mi cuit ou cru merci bcp de me répondre car j'ai hâte d'essayer votre recette
  1. Younae Messages postés 14 Statut Membre
     
    :)
    Pas de problème, merci pour l’intérêt portée à ma recette, j'espère qu'elle sera à la hauteur de vos attentes.