Gnocchi de butternut au beurre de romarin

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 Laura -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/350786-gnocchi-de-butternut-au-beurre-de-romarin

  1.
    Laura
     
  2. EB
     
    Pour obtenir le résultat, il faut bien retirer l'eau de la courge avant de mettre la farine, puis doubler a minima la quantité de cette dernière.
  3. Sophie
     
    Excellent! On va refaire la recette prochainement!
  4. Anne
     
    Top
    super bon
    Ma suggestion : .
  5. Pascale
     
    Très long à faire et résultat insipide ...Je n'ai pas arrêté de rajouter de la farine et la pâte est restée collante.Beaucoup de travail pour un résultat décevant.
  6. isabelle_b66_jdf Messages postés 30 Statut Membre
     
    Réponse à Aude
    Désolée Aude, mais comme vous le voyez sur la photo qui est bien la mienne, je l'assure, mes gnocchi se tenaient très bien... avec la recette telle que je la propose, C'est en effet une recette de Saveurs, mais cela ne change rien au problème.
    Ma suggestion : Il faut adapter la quantité de farine selon la consistance et la quantité de chair de courges obtenue (je le dis dans la recette, c'était un conseil personnel).
  7. aude.fontanges@gmail.com
     
    petit probleme
    Si on suit la recette il manque bcp de farine pour réussir à faire des gnocchi qui se tiennent. Coté parfum c'est excellent.
    Ma suggestion : Mettre quasiment le double de farine ou faire dessécher la courge. Cette recette a été publiée telle que dans le magazine SAVEUR n°180 dec2010
  8. fanny-h60
     
    Tres bonne recette.
    Le beurre romarin est delicieux.
  1. fanny-h60
     
    Tres bonne recette.
    Le beurre romarin est delicieux.