Boeuf Stroganoff

Délicieux

Délicieux, mais j'ai suivi l'avis de Katia de mettre de la vodka à la place du vin. Ça change tout. Merci pour la recette et Katia pour le tuyau ????

Excellente recette, vraiment délicieuse ! Merci pour votre recette.

recette original du XVIII iem siècle .... il y avait alors du concentré de tomate chez le prince mis à la disposition du chez français alors...OU CHANGER LE TITRE BYE...

Une bonne recette mais la moutarde est en trop à mon goût....

Délicieux (fait avec du paleron).

Bonjour, c'etait bon mais la viande que j'ai utilisé ne convenait pas ( utiliser de la macreuse ) . la sauce avait bon goût et top avec une purée maison pdt/potimarron ! :-) a refaire

Délicieux

Plus la viande cuit, plus elle est dure. La rectte est fausse. Il faut saisir la viande rapidement, la garder au chaud et la rajouter a la fin.

J'ai remplacée le concentré de tomate par du coulis de tomate CT délicieux à refaire

J'ai un peu modifié la recette mais c'était excellent. A refaire.

Très facile, trés bon. Réalisé sans oignon. Recette à conserver . Merci pour le partage.

Bonjour à tous. Pour ma part j'ai utilisé de la viande pour bourguignon. La cuisson est plus longue que sur la recette sinon la viande reste élastique. Je l'ai cuit 3 h la veille sans crème ni moutarde et le lendemain je l'ai réchauffé 2 h à petit feu en ajoutant crème et moutarde avant de servir. Viande au top. Pour la sauce, en début de cuisson j'ai ajouté 400ml de mélange tomate vin et eau pour être sûr d'avoir assez de sauce. Réchauffer c'est meilleur. Bon appétit

À essayer avec de la vodka à la place du vin blanc, c'est comme ça que l'on fait en Russie .

Délicieux et très facile à réaliser