Foie gras au pain d’épices façon opéra et bonbon croustillant

Véronique -  
 Marlou -
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  1.
    Marlou
     
    Doit on supposer qu'avec ces quantités on obtient 2 bonbons et 2 opéras ??? Merci de votre réponse.
  2. Frances
     
    Très belle recette
  3. Mari
     
    Un délicieux
  4. marie_f75 Messages postés 2 Statut Membre
     
    Présentation bluffante. Je l'ai réalisé sans chocolat et c'était déjà excellent !
  5. comateen21
     
    très fin
    l'équilibre entre le foie gras, le chocolat et le pain d'épice est vraiment excellent. tout le monde a trouvé ça très fin en bouche
  6. marie-louise_n
     
    Bluffant!
    Ma suggestion : Le pain d'épices marié au foie gras n'est peut-être pas nouveau, mais la présentation est magnifique. C'était bluffant car il fait très dessert, présenté à côté d'empenadas qui avaient l'air de chaussons.
  7. Pitchoune.55 Messages postés 6 Statut Membre
     
    original
  8. anne-e66
     
    Parfait!
  9. andre_b34
     
    Excellant
    Très appréciés
  10. la-r
     
    Réponse à Elodie
    Bonjour Elodie. Concernant votre demande sur la préparation anticipée de cette recette, cela ne pose pas de problème. Cependant, le croustillant des bricks sera moins présent et le pain d'épices moins moelleux. En revanche, le goût n'en sera pas moins bon ! Bonne dégustation.
  11. Elodie
     
    Question
    Bonjour
    Pourrait on me dire si je peux les préparer la veille
    Merci d avance
  12. frédérique
     
    CHocolat noir-foie ras mariage heureux, mariage dé
    Le chocolat noir se marie à merveille au foie gras,; qu'il soit poêlé ou cuit ! Le noir n'étant pas sucré ajoute un goût fort sympathique contrairement à n'importe quel confit de fruit qui , lui, est sucré ! J'ai eu l'occasion de goûter une profiterole de foie gras à la sauce chocolat à Aix au "Poivre d'âne" ! Mes papilles s'en souviennent encore !!!
    Ma suggestion : Essayez-une fois sans rien changer à la recette !
  13. corinne-r94
     
    super
    tres simple et delicieux
  14. mireille-b98
     
    Foie gras au pain d'épices
    j'ai remplacé le chocolat par de la confiture du figues au porto:Un délice!
  15. cecile-t37
     
    Un vrai régal
    Recette très facile à faire , j'ai pris du pain d'épice non tranché pour pouvoir couper des tranches très fines et pas trop parfumé pour contenter tout le monde .
  16. Elisabeth
     
    Mélange harmonieux
    Recette vraiment très simple et rapide. Le mélange est harmonieux. Et cela a plu à toute la table. Un vrai délice.
  17. Véronique
     
    Chocolat point trop n'en faut
    Le chocolat avec le foie gras je ne le sens pas trop.... D'autant plus que le pain d'épice est déjà bien assez sucré et le foie bien assez gras.
    Ma suggestion : J'y verrais davantage une marmelade de fruits acides, genre agrumes, ou griottes. Enfin c'est une affaire de goût. L'idée de la présentation opéra reste sympathique.
  1. comateen21
     
    très fin
    l'équilibre entre le foie gras, le chocolat et le pain d'épice est vraiment excellent. tout le monde a trouvé ça très fin en bouche