Gâteau poire-amande
Francoise
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gil75fab69ju02 Messages postés 3 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/349744-gateau-poire-amande
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Pour allèger le gâteau je réserve un blanc d’œuf que je monte en neige avant de l’incorporer au reste de l’appareil.
Je propose d’augmenter la quantité de fruit jusqu’à 3 ou 4 poires, de diminuer la quantité de poudre d’amandes jusqu’à 100 g. et d’augmenter la quantité de farine jusqu’à 70 g.
A suivre