Tarte abricots-pistaches au lait d'amandes

Delphine -  
 Miya9693 -
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  1.
    Miya9693
     
    Vu que ce n'est pas la saison des abricots, j'ai mis un fond de confiture d'abricots sur la pâte sablée et quelques dés de mangue. J'ai fait des petites tartelettes avec une fine couche de garniture à la pistache. Elles étaient très bonnes, même si on ne goûte pas les pistaches. J'avais pourtant ajouté un peu de purée de pistaches 100%...
    Par contre, les tartelettes sans confiture avec une couche de garniture plus épaisse étaient très décevantes, avec une texture mi-flan mi-omelette et très peu de goût.
  2. Allie
     
    Pas mal
  3. veronique-d92 Messages postés 2 Statut Membre
     
    J'ai utilisé des abricots aux sirop et doublé les quantités de l'appareil.
  4. noemie-n
     
    pas mal
    très agréable par contre je mettrais plus de pistache la prochaine fois
  5. vogel@benchmark.com Messages postés 8 Statut Membre
     
    Abricots sucrés
    Bonjour Delphine, il faut choisir de beaux abricots sucrés pour réaliser cette tarte et employer une pâte à tarte sablée et sucrée. La mienne était excellente en tout cas :-)
    Ma suggestion : Choisir des abricots mûrs et sucrés.
  6. Delphine
     
    tarte abricot-pistache
    Je suis très déçu par cette tarte très alléchante.
    La partie à la pistache est très fade et les abricots super acide.
  1. vogel@benchmark.com Messages postés 8 Statut Membre
     
    Abricots sucrés
    Bonjour Delphine, il faut choisir de beaux abricots sucrés pour réaliser cette tarte et employer une pâte à tarte sablée et sucrée. La mienne était excellente en tout cas :-)
    Ma suggestion : Choisir des abricots mûrs et sucrés.