Boulettes coeur mozzarella

Petite question
A quoi sert le lait en poudre et le son? Si ce n'est que pour faire un liant, peut on le remplacer par de la chapelure? merci (j'ai très envie d'essayer votre recette!!)

Excellent !
Excellent et facile à faire !
C'est une excellente base pour des boulettes au poulet. Je les ai fait avec les moyens du bord car je n'ai trouvé dans mon supermarché ni son d'avoine, ni moutarde miel/curry.
Comme Souad le conseille, j'ai ajouté une CS de lait en poudre. Pour remplacer la moutarde miel/curry, j'ai mi de la moutarde, du miel et du curry ^^ en goutant plusieurs fois pour que l'assaisonnement soit à ma convenance.
Je referais cette recette. Merci de l'avoir partagée :)

Pour Josie
Je ne vois pas vraiment de substitut au son d'avoine à part le son de blé...je vous conseillerais de ne pas en mettre du tout et de rajouter une CS de lait en poudre.

Petite question...
Merci Souade pour cette recette alléchante !
Avec quoi peut-on remplacer le son d'avoine?
Merci d'avance pour votre réponse, j'ai hâte de la réaliser...