Bavarois aux fraises
Claudy
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joelle_b22 Messages postés 4 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/348597-bavarois-aux-fraises
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excellente recette que je recommande vivement car elle est bien facile à réaliser !
Ma suggestion : j'ai utilisé de l'agar agar au lieu de la gélatine , des fruits surgelés et j'ai passé au tamis les coulis
je n'ai pas fait de génoise mais j'ai utilisé des biscuits cuiller imbibés de sirop de fraise (allongé d'eau et chauffé )