Brochettes apéritives au reblochon

Savoyarde... je suis bien tentée par cette recette d'amuse bouche.
Est-ce que je peux préparer ces brochettes la veille ? frigo ? congélateur ?
merci pour de vos conseils

Réponse à Bernard
Bonjour Bernard. Merci de l'intérêt que vous portez à cette recette et pour votre vigilance sur ce reblochon qui se transforme en emmental. Nous avons corrigé. Cela étant, l'emmental se prête aussi très bien à la recette ! Bonne dégustation

tour de passe passe
curieux, le reblochon se change en emmental ! mdr

Faire un caramel avec le sucre et quelques gouttes d'eau.
Y plonger les brochettes d'emmental une à une.

Original
Très original et très bon mais attention à bien réussir le caramel car s'il n'est pas assez cuit, l'ensemble coule et trop le goût est amer.