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Couscous royal et sa compotée d'oignon

Elisabeth -  
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Elisabeth
 
Couscous "royal"
Le couscous"royal" tunisien n'existe pas. En Tunisie on ne mélange pas les viandes : on fait un couscous à l'agneau ou au poulet ou au boeuf voire au poisson, et jamais avec des merguez.
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