Capuccino de petit pois à la pistache

Aline -  
 karine52_jdf -
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  1.
    karine52_jdf
     
    Capuccino de petit pois tanto fines herbes ou tanto coco
    Un peu fade si on suit la recette
    Ma suggestion : Remplacer la crème par du fromage ail et fines herbes, ou carrément remplacer par du lait de coco pour une version plus exotique. Ajouter de la ciboulette fraiche.
  2. Amandine
     
    Le bouillon
    On retire une louche de bouillon pour que le velouté ne soit pas trop liquide, il doit avoir la consistance d'une crème. Vous pouvez le congeler pour l'utiliser dans d'autres préparations (soupes, sauce...).
    Pour le congeler utilisez un bac à glaçons, vous aurez alors des cubes prêt à disposition.
  3. Odile
     
    Question
    Bonjour, pourquoi doit on retirer une louche de bouillon et qu'en fait-on ?
    Merci de votre réponse.
  4. amandine-b60
     
    Réponse sur la pâte de pistache
    On trouve de la pâte de pistache au rayon bio des magasins, ou sur des sites d'épiceries fines.
    Il est également possible d'en fabriquer soi-même avec des pistaches, de l'huile de pistache et de l'eau que l'on mixe.
  5. Aline
     
    Question sur la pâte de pistache
    Où trouve-t-on de la pâte de pistache ? Merci.
  1. amandine-b60
     
    Réponse sur la pâte de pistache
    On trouve de la pâte de pistache au rayon bio des magasins, ou sur des sites d'épiceries fines.
    Il est également possible d'en fabriquer soi-même avec des pistaches, de l'huile de pistache et de l'eau que l'on mixe.