Bugnes
Elfriede
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Marietta -
Marietta -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/347002-bugnes
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jai tt divisé par 8 pr la base d1 oeuf - avec un trait de levure pr en obtenir des moelleuses - que du ++++++ devorées a 2 ( une belle barquette tt de mm ) disparues en quelques minutes
Ma suggestion : avec ou sans levure pr un resultat moelleux ou craquant MIAMMMMMMM
jai realisé pr la première fois avec en proportion 1oeuf-125farine-32beurre..(=tt divisé par8 pr tester) avec un trait de levure chimique pr des moelleuses - resultat SUPERBE et .. devoré a2 en TRES PEU de temps :)
Ma suggestion : je varierai avec et sans levure ( entre la bugne et des plus craquantes )
que du +++++++++++
D'après la photo, je dirais que ce sont plutôt des "oreillettes". mais bon, chacun les appellera comme il le voudra pourvu que ce soit bon.
dans le midi on appelle cela des oreillettes
Je suis lyonnaise et maintenant je vis dans l'Aude pour moi ce ne sont pas des bugnes mais des oreillettes en effet les bugnes sont gonflées mais cette recette a l'air très bonne je vais essayer
Je suis lyonnaise et maintenant je vis dans l'Aude pour moi ce ne sont pas des bugnes mais des oreillettes en effet les bugnes sont gonflées mais cette recette a l'air très bonne je vais essayer
Simple, j'ai fait dans l'ordre et au robot avec le crochet à pâte.
Le plus difficile est peut être d'étaler finement la pate, sinon le résultat est EXCELLENT ! Merci pour cette recette
Je suis Lyonnaises et pour moi ce ne sont pas des bugnes....
Plates comme ça et craquantes ce sont des Merveilles. Pour les bugnes il manque la levure afin qu'elles soient bien gonflées et moelleuses.
Obligée de mettre la note, alors désolée, car non testée
super facile a faire, un peu fatiguant au bout d'un certain temps d'etaler la pate, surtout que si on aime les bugnes croustillantes et fine comme moi, il faut vraiment bien etaler la pate finement, sinon ma fille les a ênglouti en moins de temps qu"il n'en faut pour le dire, se conserve 3 4 jours sans probleme.
Recette très facile ( faite avec un enfant de 8 ans)bugnes craquantes, on nous demande la recette... Merci.
Une excellente recette très simple à réaliser. Petits, moyens et grands se sont jetés dessus... Et en redemandent déjà ! De vraies merveilles !
Ma suggestion : J'ai mis beaucoup moins de sel, 2-3 pincées suffises. Je les aies parfumées à l'eau de fleur d'oranger...