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Joues de porc au cidre

4 Messages postés 2210 Statut Membre -  
 claudie -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/346368-joues-de-porc-au-cidre
claudie
 
excellente cette recette
flo
 
A préparer la veille plus ça mijote meilleurs c est ! Exellente recette
Berny
 
Délicieuse recette, facile à préparer et qui peut attendre, je prépare les joues comme indiqué et je les mets ensuite dans une cocotte en fonte avec les légumes au four, peut se faire au beakeoff.
Cloowi
 
Testé avec de la viande pour Goulash. Recette plutôt bonne, mais pour 2h30 de travail cuisson incluse, je m'attendais à plus de goût ! La faute à mes ingrédients peut-être...
Ptilu
 
Vraiment très bon, par contre je recommanderais une cuisson plus longue si vous aimez la viande très fondante. J'ai fait cuire mon plat suivant la recette la veille de mon repas, ma viande n'étais pas encore très tendre en fin de cuisson. Par contre le lendemain après un long réchauffage/mijotage (2h dans la cocotte à four doux 100°C) elle était parfaite.
mitch
 
Merci de vos conseils, excellent plat facile à faire et surtout à déguster.
beatrice_m76 Messages postés 24 Statut Membre
 
excellent : cette viande pas trop chère est moelleuse à souhait
Ecureuil37 Messages postés 4 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
 
absolument délicieux
sylvie-b55-jdf Messages postés 10 Statut Membre
 
réponse à Mamy.dan
N'ayant pas de plaque induction, je ne peux vous renseigner sur le degré de cuisson.
J'utilise une plaque gaz, et je laisse mijoter à petit feu.
BABETH22240 Messages postés 6 Statut Membre
 
Excellent. À refaire. Ne rien modifier.
Merci pour ces bonnes recettes, en général simples et faciles.
mamy.dan
 
Il manque le degré de cuisson (3.4.5.6....) sur une plaque à induction !!!!et sur le gaz , feu doux , moyen ou if .
Merci !!!
bibi
 
Rien a rajouter absolument excellent seulement lier avec une bonne cuillère a soupe de farine.
carine27
 
viande très fondante ; 1/2 bouteille de cidre brut suffit, la seconde moitié peut accompagner le plat.
pour avoir une sauce un peu plus onctueuse, je suggère de la lier avec de la fécule par ex.
nestor
 
super bon a refaire
Joss
 
Les légumes doivent cuire 1 h 30 ? Passe encore pour les carottes mais pour les pommes de terre, là j'ai un gros doute ....
josy-guy-m Messages postés 10 Statut Membre
 
Délicieux! facile.
Bri
 
Super bon
sylvie-b55-jdf Messages postés 10 Statut Membre
 
Réponse à Tigo :
Je n'ai jamais essayé avec du cidre doux mais personnellement j'ajouterai alors des quartiers de pommes. Vous pouvez préparer ce plat la veille et le faire réchauffer doucement sans problème.
TIGO
 
Je ne serai pas tres originale , c'était tres bon et a été apprécié par toute la famille .
J'ai utilisé du cidre doux , est-ce que cela change quelque chose ? et cuisiné à l'avance .
Merci à l'auteur .
Titine
 
Première fois que je la réalise, un délice.
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