Quiche Lorraine

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 bernbert14 -
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  1.
    bernbert14
     
  2. Catherine
     
    Oui, c’est là vrai quiche Lorraine..
  3. Alain
     
    Je pense que 210 degrés c’est beaucoup trop, tout était trop cuit dommage
  4. Liquette13230
     
    Terrible, ma tribu en redemande
  5. Aur
     
    J'ai fait cette recette hier soir et nous nous sommes régalés. J'ai mis cinq oeufs mais la prochaine fois je n'en mettrai que quatre car c'était un peu trop ferme. Mais sinon quel délice ! À refaire !
  6. avi
     
    la migaine c'est l'appareil à quiche en lorrain
  7. normande
     
    C'est quoi la migaine?
  8. muse_88_
     
    Trop sèche pour une quiche Lorraine
    Etant Lorraine, je n'ai pas du tout été conquis par cette quiche. La pâte brisée est trop sèche et de plus, il n'y a pas assez de migaine par rapport à la quantité de lardons, ce qui rend la quiche, une nouvelle fois, encore plus sèche !! Dommage !!
    Ma suggestion : Plus de migaine, moins précuire la pâte brisée, etc.
  9. nathalie-n23 Messages postés 12 Statut Membre
     
    mmm
  10. anne-sophie-v63 Messages postés 2 Statut Membre
     
    nanofy
    bonne
    Ma suggestion : je ne fais pas prècuire la pâte. je laisse la quiche 15-20 min de plus je trouve la pâte alors plus savoureuse
    surtout il faut que le four soit bien chaud et dès que le mélange est versé sur la pâte mettre directement au four
  1. Aur
     
    J'ai fait cette recette hier soir et nous nous sommes régalés. J'ai mis cinq oeufs mais la prochaine fois je n'en mettrai que quatre car c'était un peu trop ferme. Mais sinon quel délice ! À refaire !