Foie gras cuit au sel

inratable
Délicieux et inratable.
Le foie gras dans sa simplicité et toute sa majesté. Parfaitement digeste. Pas de gras cuit. et surtout pas de perte de volume. Un goût parfait et authentique. Bref, un sans faute.
Je le teste demain sur mes invités qui sont aussi des connaisseurs avertis et gourmands.
Ma suggestion : Pour le moiment, j'en suis au stade de la découverte... mais je pense que c'est au niveau des accompagnements qu'on peut faire preuve d'imagination
Pour ma part, le foie gras, à la bonne franquette, avec une belle miche de pain frais à la croute dorée et craquante, une jolie bouteille de vin doux, une bande de potes ou un amoureux, et c'est le bonheur sans chichis...