Pâtes Fraîches Maison

Miam
C'était notre première tentative de pâtes maison et grâce à votre recette nous l'avons très bien réussie!!!
La recette est simple et efficace!

pâtes fraîches à la machine
dotée d'une superbe machine à pâtes depuis quelques temps, plusieurs essais sont infructueux ... je ne sais pas faire !
Ma suggestion : essayer encore une fois et revendre ma machine ?

pates maison
impec

Délicieuses.
Ma suggestion : J'ai utilisé cette pâte pour faire des ravioli.
C'est une pâte souple et très agréable à travailler.

Délicieuse
Une recette très simple, les pâtes sont bien meilleures que celles du commerce !

Astuce d'une italienne
Recette bien mais attention à la cuisson !
Ma suggestion : Vous pouvz rajouter une poignée de semoule de blé très fine, permet un meilleur maintien pendant la cuisson, ne pas travailler la pâte longtemps sinon elle devient cartonneuse, il n'est pas obligatoire de faire sécher les abaisses, on peut une fois les pâtes découpées les faire cuire tout de suite mais 2min seulement.

Pas mal
Couper bien finement les pâtes, elles gonflent énormément dans l'eau (mettre beaucoup dans la casserole pour éviter d'en rajouter au passage).

Pâtes fraîches faciles
Le top ! Excellente recette, facile. Pâtes onctueuses.