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Sorbet à la framboise

Muriel -  
 Muriel -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/343985-sorbet-a-la-framboise
Muriel
 
Agar Agar ?
Pourquoi de l'agar-agar ? Etrange pour un sorbet ! J'ai suivi la recette à la lettre, et nous avons eu en dessert une espèce de gélatine à la framboise !