Paupiettes de veau aux olives, carottes et chorizo
Maryvonne
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/343364-paupiettes-de-veau-aux-olives-carottes-et-chorizo
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Ma suggestion : rajouter de l'eau si on utilise des tomates fraiches au lieu de boite de pulpe de tomate. possibilité de cuire en cocotte mais prévoir plus de temps de cuisson.
bien mais pas extraordinaire un bon plat mijoté
Excellent , la sauce peut ce faire sans les paupiettes aussi c'est excellent....
bonjour,
ce plat chez nous en Algérie ça s'appel "Tadjine Zitoune" la seule différence c'est le vinaigre à la place du vin blanc et puis aussi chorizo que vous avez rajouté sinon c'est exactement le même plat à la fin de la cuisson en rajoute une cuillère de farine dilué dans la même sauce pour que sa soit onctueux :)
Très bon. Mais si le piment est prévu (une pincée ). J'ai mis de l'espelette. Facile et rapide.
Le piment n'est pas mentionné dans la liste des ingrédients mais très bon et réussi. Merci.
Ma suggestion : Dans une cocotte normale, cela se réalise avec 10 mn de plus sur la cuisson.