Purée d'ignames

Très bon j’ai mis trop de lait par rapport à la quantité d’igname que j’avais. Ca ressemblait plus à une soupe mais c’était excellent!

un peu déçue c'était la 1er fois que je cuisinez l'igname j'ai trouvé que la purée était pas mal collante et écœurante, je me demande si toutefois je n'aurais pas assez lavé ce légumes ?l'amidon était vraiment très présent.

delicieux
tres bonne recette je n ai pas mis de beurre et meme comme cela un delice