Sauce au poivre

Très bonne sauce simple et goûteuse un très bon cognac s'imposerait, mais un cognac bon marché fait très bien l'affaire ( grande sauce Française )
Respecter les ingredients

très bon

caroline clement

Re djamel
Bonsoir Djamel , par de la sauce soja au champignon ou nature ou alors une cuillere de vinaigre balsamique .
Ma suggestion : ...

??
Sommes nous obligé de mettre du jus de viande..? Car j'aurais voulu la préparer avant de faire cuire la viande rouge

Conseil !
Bonjour, par quoi pourrai je remplacer le cognac, pour un deglaçage sans alcool ?!


Merci de vos réponses !

Délicieux

Sauce au poivre
Celle-ci était très bonne, je pense que je pourrais l'améliorer.
Ma suggestion : J'ai incorporé 50 g de beurre au lieu de 100 g... Je pense ne pas en introduire la prochaine fois. J'ai également travaillé avec de la crème allégée. La sauce est beaucoup plus digeste.