Flamby au chocolat
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/342340-flamby-au-chocolat
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Ça a l'air super.
Super facile à faire et ça se mange bien.
Ma suggestion : On peut essayer d'autres parfums...
Mes enfants ont adoré, merci !
Moi qui suis assistante maternelle, je vais essayer très rapidement votre recette, c'est très facile, présenté dans des jouets, c'est très amusant, les enfants vont adorer.
Qu'est-ce que l'agar-agar ?
Remplacez-la tout simplement par 4 g d'agar-agar pour 1 litre de lait.
Ma suggestion : L'agar-agar est un gélifiant naturel issu d'une algue (kanten). Elle ne donne aucun goût aux préparations.
Garance (talonshautsetcacao.canalblog.com)
Pour l'agar agar ce sont des cuillères à soupe ou à café ? Merci.
Ma suggestion : Je fais la même avec deux cuillères d'agar-agar (plus naturel que la gélatine). Diluer l'agar-agar dans le lait froid, faire fondre le chocolat dans la casserole et porter à ébullition. J'ajoute plus ou moins d'agar-agar selon si je veux une texture souple ou bien ferme.