Bugnes à ma façon
Amelie
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Bécassine -
Bécassine -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/341370-bugnes-a-ma-facon
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cette recette est la véritable façon de faire les bugnes Lyonaises comme les faisait ma grand'mère née au 19 ième siècle; il n'y a pas de levure!!! C'est un petit beignet léger gonflé et croustillant, ce sont uniquement les bugnes boulangères qui comporte de la levure.
par contre elles sont plus souvent parfumées au rhum la fleur d'oranger étant réservée aux enfants -
