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Ravioles au foie gras

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 laetitia -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/341247-ravioles-au-foie-gras
laetitia
 
mouaip
dommage mais 75 cl d'eau pour la pate ànouille c est 10 fois trop non?
celine-m44 Messages postés 2 Statut Membre
 
Réponse à Marie-Sabine
Malaxer : mélanger avec les doigts pour imprégner le foie des épices.
Petit conseil, utiliser de la pâtes à ravioles toute prête ou utiliser un laminoir... Je n'avais qu'un rooulea à pâtisserie et ma pâte était un peu trop épaisse. Du coup, pas très agréable en bouche.
titmangue Messages postés 22 Statut Membre
 
ravioles de foie gras
je vais essayer, mais ça merite des explications plus précises : vous parlez de "malaxer" le foie gras est ce que cela veux dire mixer ou hacher ?
Réponse 1 / 0
celine-m44 Messages postés 2 Statut Membre
 
Réponse à Marie-Sabine
Malaxer : mélanger avec les doigts pour imprégner le foie des épices.
Petit conseil, utiliser de la pâtes à ravioles toute prête ou utiliser un laminoir... Je n'avais qu'un rooulea à pâtisserie et ma pâte était un peu trop épaisse. Du coup, pas très agréable en bouche.