Fraises en gelée de menthe fraîche
Marie-helene
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/341022-fraises-en-gelee-de-menthe-fraiche
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Je pense que les perles que vous avez prises pour du tapioca ne sont pas du sucre mais des morceaux de gélatine mal dissoute.
Je vous remercie de l'attention que vous portez à ma recette.
Ce que vous avez pris pour des perles du Japon, ne sont en réalité que les grains du sucre cristallisé.
N'y aurait-il pas un souci ? Où sont les perles qui fondent sous la langue ? On dirait que sur la photo on voit des perles du Japon, non ?