Filet mignon en habit
Dominique
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/340770-filet-mignon-en-habit
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Très bon, le petit goût sucré salé procuré par les oignons est original.
Ma suggestion : Je couperais je filet avant de l'enfermer en croûte et tartinerais légèrement les tranches d'un peu de moutarde...