Soupe au lait

bof...

Cette recette est plutôt celle d'un entremet.
Effectivement, la crème réalisée est bonne et légère. Mais ce n'est pas la soupe au lait de ma grand mère...
De mémoire, elle rousissait les oignons dans du beurre, sel, poivre. Puis, elle roussissait de la farine dans le beurre. Enfin, elle versait le lait chaud. Elle la cuissait. La cuisine au feu de bois dans la cheminée. Un régal !

Chez nous en Alsace on ajoute dans le lait des nouilles et des pommes de terre c'est succulent

Infâme

Ultra régressive....j'aaadore, j'ai retrouvé le goût d'enfance, recette faite par ma mère quand il faisait froid l'hiver. QUE DU BONHEUR....MERCI