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Brioche à la crème de marrons à la machine à pain

Jacques -  
mariane.b Messages postés 59 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/340043-brioche-a-la-creme-de-marrons-a-la-machine-a-pain
mariane.b Messages postés 59 Statut Membre
 
Quand même un peu spécial
La farine de quinoa apporte un petit goût très original. Il faut aimé. Pourquoi ce choix?

Ma suggestion : Ca marche aussi très bien sans machine à pain.
Jacques
 
Levage
Si votre machine n'a pas de programme pâte seule, utilisez le programme cuisson rapide et arrêtez la machine quand le pétrissage est terminé.
Jacques
 
Levage
Quand le pétrissage est terminé il faut laisser lever dans la machine ouverte mais recouverte d'un linge, pour éviter que la pâte ne touche le couvercle.
Passer ensuite à la phase 3.
On gagne ainsi plus d'une heure.
Ma suggestion : Enfourner au milieu du four à 180°C thermostat 6 haut et bas après préchauffage.
Réponse 1 / 0
mariane.b Messages postés 59 Statut Membre
 
Quand même un peu spécial
La farine de quinoa apporte un petit goût très original. Il faut aimé. Pourquoi ce choix?

Ma suggestion : Ca marche aussi très bien sans machine à pain.