Gratin de pommes de terre au hareng fumé
Liliane
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lulu -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/338714-gratin-de-pommes-de-terre-au-hareng-fume
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=> faut il des oignons confits ou juste des oignons vite fait ramollis ?
j'avais peur du hareng mais la cuisson l'adoucie. tout le monde a aimé
Plat qui change de la routine... et qui est très bon. Voilà une nouvelle façon d'accommoder les filets de harengs fumés. Je le referai sûrement.
Ma suggestion : J'ai mis 2/3 de crème fraîche épaisse et 1/3 de lait. C'est un peu moins gras. D'autre part je n'ai pas mis de sel à cause des harengs déjà salés.
Une recette simple, économique et facile à faire.
Ma suggestion : Accompagné d'une salade.
Dans les 50 minutes de préparation, il faut compter le temps de cuisson des pommes de terre. Pour ma part, j'ai utilisé mon cuit-vapeur et le temps de cuisson est de 30 minutes.
Peut-être cette durée est-elle réduite en choisissant une cocotte-minute ?
50 mn de préparation me semble beaucoup pour ce qu'il y a à faire. Mais je ferai pour goûter puisqu'il n'y a pas beaucoup de recette avec des harengs.