Chantilly papillon sur lit de poivrons et crumble

Nous n'avons pas aimé
Mon mari et moi avons trouvé cette recette un peu écœurante ; il y a beaucoup trop de roquefort et de crème à notre goût. Peut-être le plat serait-il plus appréciable en très petite quantité( genre mise en bouche).
D'autre part, habitant entre franche- comté et Bresse, j'ai cherché (et pas trouvé) des gaudes à Lons le Saunier, et j'ai fini par en trouver à Louhans, où on a été outré quand j'ai dit que c'était une spécialité de franche-comté !
C'est paraît-il une spécialité bressane !
Ma suggestion : J'ai ajouté des noix, qui vont très bien avec le roquefort, et font une jolie décoration.