Croquettes de poulet amandes, sésame et pavot bleu
Gourmande64
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/338374-croquettes-de-poulet-amandes-sesame-et-pavot-bleu
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Très très bon, pour petits comme pour grands.
Ma suggestion : J'ai essayé avec les escalopes de poulet et j'ai également essayé avec des pavés de truite saumonées, c'est moins sec et toujours aussi bon.
J'ai testé la recette hier soir. Non seulement elle est rapide à faire et en plus c'est vraiment très bon. Croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Soit en appétitif, soit pendant le repas avec une petite salade.
Ma suggestion : Je conseille de couper des tranches d'escalopes assez fines et de bien surveiller la cuisson, parce que ça cuit très vite. J'ai changé l'huile en cours de cuisson.
Très bon. Ça change du quotidien. Une salade pour accompagner et aussi bon.
Tout le monde a adoré. Mes enfants ne veulent plus ceux du macdo. Un œuf aurait suffit je pense ainsi qu'un peu plus de cuisson.
Recette sympa, qui plaît autant aux grands qu'aux petits.
Ma suggestion : Parfois pour changer, je les faits sauter au wok avec plein de légumes et accompagnés d'une purée.
Je fait ce type de recette depuis de nombreuses années.
Grillées sans graisse sur une plaque chauffante et cela marche très bien.
Ma suggestion : Mes graines sont : sésame blond complet bio et sésame noir bio, graines de lin égrugées bio et parfois pavot bleu.
Servis souvent avec un légume du moment, des frites au four et une salade.
J'aime bien équilibrer un peu, les oméga 6 du sésame avec les oméga 3 du lin et lin égrugé pour que notre organisme puisse l'utiliser et que cela ne passe pas tout droit et ne serve a rien.
Recette simple et super bonne, le poulet reste moelleux, les graines de pavots donne un ptit goût en + et ca fait joli, parfait pour mes ptits bentos.
Ma suggestion : J'ai fariné, salé et poivré le poulet avant de le mettre dans l'oeuf et j'ai torréfié les graines de sésame avant de les mélanger à la chapelure.
@ gourmande64: de la poudre de cacahuète? Que tu mixes toi même ou que tu achètes? Ca me donne bien envie!
La prochaine fois, au lieu de les fariner je metterai du paprika à la place pour voir.
Facile à faire et apprécié par les enfants.
Ma suggestion : J'ajouterai une épice pour relevé le plat la prochaine fois.
J'ai trouvé la recette originale et délicieuse. Les enfants en revanche n'en ont pas raffolé...
Je re-tenterai une autre fois, les goûts évoluent!
Il n'y a qu'un mot à dire Succulent. Très facile à réaliser. Toute la famille a apprécié.
Très bonne recette ! A adapter à ses goûts et à ses envies ! Les croquettes restent moelleuses à souhaits. Mon fils de 2 ans adore !
Mon mari et mes deux fils ne sont pas trop fans de nouveautés. Mais alors là chapeau, ils ont tous apprécié ! La quantité de panure était un peu juste, mais bon c'est un détail.
Ma suggestion : Je n'avais pas de chapelure, j'ai mis du son de blé.
Poulet moelleux et fondant entourée d'une panure gourmande à souhait. Merci pour nos papilles.
J'ai réalisé, dégusté, et la famille a adopté, j'ai fait cette recette avec 2 blancs de poulet, cela était juste en panure, question de goût, mais excellent quand même, à refaire et conseiller.
Recette testée et approuvée par toute la famille.
Ma suggestion : J'ai préféré remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de cacahuètes.