Croque-courgettes à la Vache qui rit

Super recette, j'avais une terrible envie de croque monsieur mais comme je suis végétarienne... Mes invités et moi avons savouré ce plat.

Croque-courgettes à la Vache qui rit

croque courgette vache qui rit
très bon mariage de la menthe avec la courgette, attention de ne pas en mettre trop !
Ma suggestion : avec des petites lamelles de jambon et une touche de crème au service, et pour finir le repas pensez au croque chèvre miel c'est délicieux !!!

croque courgettes à la vache qui rit
Super bon
Ma suggestion : A refaire avec du fromage de chèvre pour plus de goüt.

Miam!
Très bonne idée!!! Merci!
Ma suggestion : J'ai ajouté des échalotes et du persil.

Idéal pour les enfants
les petits adorent, les courgettes passent très bien et pour les grands (à qui j'ai rajouté du jambon blanc), ils ont trouvé la recette beaucoup plus moelleuse qu'un croque normal.

Trop bon
Je les mangés avec mon fils de 6 ans et il a adoré
Ma suggestion : J'ai ajouté du râpé de jambon de chez Herta et c'était beaucoup plus complet...

Facile à faire
Change du croque monsieur classique. Goût très agréable.

Variante
Je ferais bien cette recette mais sans la menthe et en mettant du chèvre sur le râpé de courgettes, hummm...