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Tiramisu

Martine -  
 Catherine -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/335602-tiramisu
Catherine
 
J'ai fait ce dessert plusieurs fois et à chaque fois mes invités m'ont félicitée. Pour que mon tiramisu se tienne bien je mélange sur feu doux 2 feuilles de gélatine (ramollies préalablement dans un bol d'eau froide) avec 2 cuillères à dessert de mascarpone. Dès que le mélange a refroidi je l'incorpore dans la préparation jaunes d'oeufs/sucre/mascarpone.
Katia
 
Pas d'erreur
Il n'y a pas d'erreur : si vous lisez bien la recette, il faut 5 cuillères à soupe de sucre dans les jaunes puis 3 cuillères à soupe dans les blancs.
Martine
 
Erreur de proportions
Il y a une petite erreur pour le sucre. Quelles sont au juste les proportions ? Merci.
Réponse 1 / 0
Catherine
 
J'ai fait ce dessert plusieurs fois et à chaque fois mes invités m'ont félicitée. Pour que mon tiramisu se tienne bien je mélange sur feu doux 2 feuilles de gélatine (ramollies préalablement dans un bol d'eau froide) avec 2 cuillères à dessert de mascarpone. Dès que le mélange a refroidi je l'incorpore dans la préparation jaunes d'oeufs/sucre/mascarpone.