Caviar de courgettes et sa crème de parmesan

Je ne savais pas que c’était la saison des courgettes à Pâques….

C'est un copier coller d'un livre " Verrine toutes fraîches "et je voulais trouver sur internet une variante en cherchant la place de l'oignon. Mais comme les avis sont bons, je vais la tester à ma sauce!

Excellente recette mais que devient le demi oignon....ainsi que la demi cuillère de sucre semoule bien sur

La vie
J'aime le verre et le decoraration
Ma suggestion : J'aime

Variante
Même ceux qui ne sont pas fans des courgettes (comme moi ) aimeront cette très bonne recette
Ma suggestion : Perso, je cuis dans l'eau bouillante les courgettes pendant 10 mn, c'est beaucoup plus facile pour les écraser ensuite.
Puis je fais fondre mon oignon 2 mn à la poêle et là je fais revenir le tout (courgettes + ail + cumin + herbes de Provence) avec l'oignon pendant 3 mn mais je ne mets pas de sucre et je remplace le romarin par des herbes de provence, je trouve ça encore meilleur !

Bon mélange
Bonne recette, mais la crème de parmesan est un peu écoeurante! Bon en général.
Ma suggestion : Peut être mettre un peu de crème de parmesan.

Quelques petites précisions...
Ma suggestion : Faire cuire le demi-oignon et le sucre avec les courgettes. Désolée, j'avais oublié de le préciser...

Question
Que faire de l'oignon, je peux imaginer, mais le sucre ?

Délicieux
J'ai trouvé cette association courgettes crème de parmesan fantastique et quelle présentation. Merci encore pour cette recette que je garde précieusement pour la servir en amuse-bouche afin d'épater mes amis.
Ma suggestion : Telle quelle, elle est très bonne.

Sympa
Très sympa, petit bémol la demi-cuillère de sucre semoule, surtout que dans la recette on ne sait où l'ajouter ! Heureusement finalement.
Ma suggestion : Uniquement de la courgette et la crème ne me suffit pas pour cette réalisation, je vais essayer en décorant de morceaux de saumon fumé ou de canard fumé.